Υλικά για μια ταρτιέρα:
4-5 μπανάνες σε ροδέλες
1 κ.σ βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κ.σ φυστικοβούτυρο
2-3 κ.σ γάλα
2 κ.σ καστανή ζάχαρη
Για το κραμπλ:
200 γρ. μπισκότα θρυμματισμένα
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε κυβάκια
2 κ.σ καστανή ζάχαρη
Διαδικασία:
Σοτάρουμε τις μπανάνες σε αντικολητικό τηγάνι με το βούτυρο .Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο καλά χτυπημένο και αραιωμένο με λίγο γάλα. Μόλις καραμελώσει το μίγμα του τηγανιού αποσύρουμε από τη φωτιά και το μεταφέρουμε στην ταρτιέρα .Στρώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα με τη ράχη ενός κουταλιού.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα τρίμματα των μπισκότων με τα κομματάκια βουτύρου και τη ζάχαρη. Δουλεύουμε το μίγμα με τα δαχτυλά μας έτσι ώστε να αποκτήσουμε ψιχουλιαστό μίγμα . Στρώνουμε το μίγμα πάνω από τις μπανάνες και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
