Ένα από τα πιο γνωστά ιταλικά γλυκά σε μία πολύ σοκολατένια έκδοση. Τέλειο για να το σερβίρετε ως επιδόρπιο σε ένα επίσημο δείπνο. Απλό, εύκολο και τόσο νόστιμο, έχει πάντα σύμμαχο την σοκολάτα που καταφέρνει χωρίς καμιά προσπάθεια να σας κατακτήση.
Υλικά
¼ κούπας γάλα
1 κουτ. γλυκού ζελατίνη χωρίς γεύση
2 κουτ. ζάχαρη
2½ κουτ. γλυκού ψιλοκομμένα κομμάτια ημίγλυκης σοκολάτας
¼ κουτ. γλυκού απόσταγμα βανίλιας
Πολύ λίγο αλάτι
Εκτέλεση
1.Βάλε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι μαζί με την ζελατίνη και αφήστε την για 5 λεπτά. Βάλτε το σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε ενώ βράζει για 2-3 μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη, αλλά προσέξτε να μην βράσει.
2.Βάλτε σιγά-σιγά την ζάχαρη, την σοκολάτα και την βανίλια και ανακατέψτε καλά σε μέτρια φωτιά για 4-5 μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και η σοκολάτα. Απομακρύνετε από την φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Βάλτε το μείγμα σε μικρά μπολάκια και αφήστε τα στο ψυγείο για μία ολόκληρη νύχτα, πριν το σερβίρετε.
