Σαλάτα σπανάκι-μαρούλι
Μετά τις κραιπάλες των γιορτών θα προσπαθήσουμε να ξαναβρούμε τους φυσιολογικούς μας ρυθμούς... Ας αρχίσουμε λοιπόν με μια σαλάτα πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες...
Πλένουμε πολύ καλά 4-5 φύλλα μαρούλι και άλλες τόσες καρδιές σπανάκι. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.Στολίζουμε με ντοματάκια κομμένα στη μέση. Γαρνίρουμε με 3-4 κουταλιές καρύδι χοντροκομμένο και 2-3 κουταλιές κουκουνάρι.
Σε μπολ βάζουμε 1 κουταλιά αλάτι, 2-3 κουταλιές λάδι και 2-3 κουταλιές μπαλσάμικο. Τα χτυπάμε καλά με ένα πηρούνι, περιχύνουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.Απολαύστε...
