ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΝΑΟΥΣΑ ΗΜΑΘΙΑΣ!!!
- 200 γρ.σπανάκι
- 100 γρ. ρόκα
- 100 γρ. μαρούλι
- 1/2 μήλο
- 1/2 πορτοκάλι
- 100 γρ. σταφίδες ξανθές
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού
- αλάτι και πιπέρι
- Αφού πλύνετε τα λαχανικά, τα κόβετε με τα χέρια σε μια σαλατιέρα.
- Τοποθετείτε στη βάση το σπανάκι, στη μέση το μαρούλι και πάνω πάνω τη ρόκα.
- Στη συνέχεια κόβετε σε ζαράκια το μήλο και το πορτοκάλι και το βάζετε από πάνω με τις σταφίδες.
- Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας το μέλι και τη μουστάρδα και ρίχνοντας σιγά σιγά το κονιάκ, το λεμόνι και το ξύδι.
- Στο τέλος δοκιμάζετε, αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, περιχύνετε το ντρέσινγκ στη σαλάτα και σερβίρετε....
