Ντομάτες γεμιστές με τόνο
Αντικαθιστά επίσης κάλλιστα ένα γεύμα, καθώς είναι χορταστικό και πολύ ελαφρύ...
Χρειαζόμαστε:
4-5 μεγάλες ντομάτες
300 γρ τόνος σε λάδι
150 γρ γιαούρτι πλήρες
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 κουταλιές άνηθος ψιλοκομμένος
4-5 μεγάλες ντομάτες
300 γρ τόνος σε λάδι
150 γρ γιαούρτι πλήρες
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 κουταλιές άνηθος ψιλοκομμένος
Στραγγίζουμε ελαφρά τον τόνο (να μείνει λίγο λάδι) και τον ανακατεύουμε με το γιαούρτι και τον άνηθο. Ανακατεύουμε καλά. Αν χρησιμοποιήσετε τόνο σε νερό προσθέστε στο μίγμα 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε ελάχιστο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε τα καπάκια τους και αδειάζουμε το εσωτερικό με προσοχή με ένα κοφτερό μαχαιράκι. Τις αφήνουμε λίγο ανάποδα να στραγγίσουν.
Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μίγμα και κλείνουμε με τα καπάκια τους.
Τις αφήνουμε λίγο στο ψυγείο πριν σερβίρουμε...
