Για 6 μερίδες:
500 γρ σπαγγέτι ή λιγκουίνι
700 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο κομματάκια
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κουταλιές μουστάρδα
200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
1 φλυτζάνι κρασί λευκό
1 κουταλάκι πάπρικα
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3-4 κουταλιές άνιθος
Όση ώρα ετοιμάζω το κοτόπουλο έχω βάλει και τα ζυμαρικά να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό.
Σε φαρδύ τηγάνι βάζω το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και σοτάρω πολύ καλά το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτω το κρασί και αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ – περίπου 5 λεπτά. Ρίχνω την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.