οκολατένια αμυγδαλόπιτα
Ένα σοκολατογλυκάκι που θα ενθουσιάσει τους πάντες!Για το γλυκό:
200 γρ αμύγδαλα
50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
110 γρ ζάχαρη
4 αυγά
110 γρ βιτάμ
250 γρ κουβερτούρα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για το σιρόπι:110 γρ ζάχαρη
300 γρ φρέσκος χυμός πορτοκάλι
3-4 κουταλιές λικέρ της αρεσκείας σας
Ζεματάμε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό, τα αφήνουμε να μισοκρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.
Τα περνάμε στο μούλτι να γίνουν σκόνη.Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την λιώνουμε σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη
για 5 λεπτά. 
Προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε ελαφρά. 
Ρίχνουμε και το αλεύρι, το αλεσμένο αμύγδαλο και το ξύσμα. 
Ανακατεύουμε ελαφρά να ενωθούν.Λαδώνουμε ελαφρά μια φόρμα με έλασμα Νο 20,
ρίχνουμε μέσα το γλυκό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο για 20-25 λεπτά.Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, αφαιρούμε τη φόρμα και τοποθετούμε σε πιατέλα.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 2-3 λεπτά. 
Ρίχνουμε το μισό ζεστό σιρόπι στο γλυκό, 
κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε 
προσθέτοντας σε κάθε πιάτο λίγο σιρόπι ακόμα. 