Χοιρινές μπριζόλες στα κάρβουνα
Ξεπλένουμε τις μπριζόλες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.Αλατοπιπερώνουμε και από τις δυο πλευρές και τις αραδιάζουμε σε ταψί.
Προσθέτουμε ρίγανη, 1-2 κλωνάρια δεντρολίβανο, 4-5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες, 2-3 φύλλα δάφνης και λίγο ελαιόλαδο.
Αφήνουμε στο ψυγείο να πάρουν τα αρώματα από τα μυρωδικά.Όταν ετοιμαστούν τα κάρβουνα,
ζεσταίνουμε τη σχάρα καλά και μετά τοποθετούμε πάνω τις μπριζόλες.
Η ώρα ψησίματος εξαρτάται από το πόσο καλοψημένη θέλουμε την μπριζόλα μας.
