ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ!!!

Υλικά:

• 2 φύλλα σφολιάτας
• 1 κ. πατάτες
• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 πράσο
• 1 κούπα φέτα τριμμένη
• 1 κούπα διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
• λάδι
• 1 κ.σ. βούτυρο
  
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε άφθονο νερό. Αφού γίνουν τις περνάμε από
το μύλο του πουρέ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και κατόπιν τα κρεμμυδάκια και το πράσο ψιλοκομμένα. Τα αφήνουμε να σωταριστούν λίγο και προσθέτουμε τον πουρέ πατάτας. Αφήνουμε λίγα λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά ανακατεύοντας καλά. Σε ένα ταψί βάζουμε λίγο λάδι και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Κατόπιν βάζουμε το μείγμα της πατάτας και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Αλοίφουμε με λάδι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η πίτα μας (περίπου 45' στους 180C).Καλή όρεξη!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!

ΓΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ.....ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΤΥΡΙ, ΒΑΛΕΤΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Κ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΗ Κ ΠΡΑΣΙΝΗ, ΓΙΑ ΝΑ ΔΩΣΕΙ ΓΕΥΣΗ!!!