ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΤΑΝΟΥ Κ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ!!!!

Τα υλικά μας

για το παντεσπάνι του κορμού

• 1 φλυτζάνι αλεύρι κόκκινο
• 1 βιτάμ
• 1 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1/2 φλυτζάνι κακάο
• 1/2 φλυτζάνι κονιάκ

για την γέμιση

• 150 ml κρέμα γάλακτος
• 150 gr. μερέντα ή nutella
• 200 gr. κρέμα κάστανο (εγώ χρησιμοποίησα bonne maman μαρμελάδα κάστανο)
• 2 κουταλιές της σούπα κονιάκ

για το σιρόπι

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακάο
• 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλυτζάνι νερό
• για το πασπάλισμα
• Κακάο
• Άχνη

Ας δούμε πώς φτιάχνεται

Παντεσπάνι

• Χτυπάμε το βιτάμ με την ζάχαρη να αφρατέψει, προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε το κονιάκ με το κακάο και το προσθέτουμε και αυτό.
• Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθεί στο μείγμα.
• Απλώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα δίσκο ή ταψί, αδειάζουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε για 15΄ λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
• Αφήνουμε να κρυώσει.

Κρέμα

• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να πήξει και προσθέτουμε την μερέντα, χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.
• Προσθέτουμε την κρέμα κάστανο και το κονιάκ και την βάζουμε στο ψυγείο.

Σιρόπι

• Βάζουμε σε ένα μπρίκι τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε μέχρι να δέσει και αφήνουμε να κρυώσει.

Συναρμολόγηση

• Απλώνουμε με ένα πινέλο το σιρόπι στο παντεσπάνι.
• Απλώνουμε ένα μέρος της κρέμας και κλείνουμε σε ρολό,ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και κλείνουμε σε σφιχτό ρολό.
• Βάζουμε το ρολό 5΄- 6΄ ώρες στο ψυγείο.

Πασπαλίζουμε με άχνη και κακάο και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!