Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια
Καθημερινό φαγάκι, νόστιμο και αγαπημένο!Υλικά για 6 μερίδες:
1200 γρ μοσχάρι ποντίκι
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
Χυμός 2 λεμονιών
Χυμός 3 πορτοκαλιών
500 γρ μανιτάρια
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε πλατειά κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το κρέας. Ροδίζουμε καλά από όλες τις πλευρές.
Ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών και των πορτοκαλιών και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρέας. 
Ενδιαμέσα ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1 φλυτζάνι ζεστό νερό. Μόλις μαλακώσει αρκετά το κρέας, ρίχνουμε και τα μανιτάρια κομμένα σε μέτρια κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει 15 λεπτά ακόμα, μέχρι να χυλώσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με ό,τι μας αρέσει καλύτερα ~ ρύζι, πατάτες τηγανητές,
