Κοτόπουλο με αρωματικά
Υλικά (για 2 άτομα)
- 2 στήθη κοτόπουλο
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αρωματικά χόρτα (μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο, μαντζουράνα, βασιλικό)
- 6 κουταλιές στραγγιχτό γιαούρτι
- χυμός 1 λεμονιού
- 1 πρέζα πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπάτε το κοτόπουλο με το γουδοχέρι
- Ανακατεύετε το γιαούρτι με το λεμόνι και τα αρωματικά χόρτα
- Απλώνετε το μείγμα πάνω στο ένα στήθος και σκεπάζετε με το δεύτερο.
- Κλείνετε τα δύο γεμιστά στήθη με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Αφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει και κατόπιν το σερβίρετε.
