MySpace Backgrounds, MySpace Layouts, MySpace Codes, MySpace Graphics
bloguez.com

Τετάρτη 1 Δεκεμβρίου 2010

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ, ΛΑΧΑΝΟ Κ ΡΑΠΑΝΑΚΙ!!!



Ο συνδιασμός των μήλων με τα λαχανικα είναι σίγουρη επιτυχία!Σήμερα σας προτείνω να "παντρέψετε" το ξινόμηλο με λαχανικά όπως το ραπανάκι και η πιπεριά! Το αποτέλεσμα ιδιαίτερα δροσερό και ξεχωριστό!

Τα υλικά μας
για την σαλάτα

Λάχανο λευκό κομμένο σε λεπτά κομμάτια
1 καρότο τριμμένο
1 ξινόμηλο τριμμένο στον χοντρό τρίφτη
1 πράσινη πιπεριά κομμένη ζουλιέν
2 ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
για τo dressing
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα πικάντικη
1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο μέλι
3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λίγο ξύσμα από πορτοκάλι

Ας δούμε πώς φτιάχνεται
η σαλάτα
Βάζουμε τα λαχανικά σε σαλατιέρα,ξεκινάμε πρώτα το λάχανο και κατόπιν τα υπόλοιπα, αφήνωντας το καρότο για το τέλος.Προσέχουμε την σαλάτα να την ετοιμάσουμελίγο πρίν την σερβίρουμε για να μήν μαυρίσει το μήλο.
τo dressing
Σε ένα μπρίκι βάζουμε το μέλι και σε χαμηλή φωτια,το αφήνουμε να γίνει ρευστό.
Ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο και το λάδι μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ενώνουμε το ξύδι με το μέλι και το μείγμα μουστάρδας στο μπρίκι.
Το ξαναβάζουμε στην φωτιά για 1 λεπτό,το αφήνουμε να έρ8ει σε θερμοκρασία δωματίου και περιχύνουμε την σαλάτα μας.